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Minuti di cottura 11
Può contenere tracce di soia e di senape
La Molisana Antico Molino e Pastificio in Campobasso 1912 Famiglia Ferro Azienda 100% italiana da filiera integrata Fondata nel 1912 da una famiglia di imprenditori italiani, interamente di proprietà italiana. Il grano Utilizziamo solo grano coltivato in Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio e Marche, regioni da sempre vocate alla produzione di grano duro di alta qualità. Il molino Maciniamo da cinque generazioni il miglior grano, lo decortichiamo a pietra per produrre semole più sicure dal punto di vista igienico-sanitario. Il pastificio Trafiliamo al bronzo per ottenere una pasta ruvida e tenace con un'eccellente tenuta in cottura. L'acqua Impastiamo le nostre semole con acqua pura, iposodica con caratteristiche oligominerali delle sorgenti del Matese.
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