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Fontanafredda è nata nel 1858 dalla storia d’amore tra il Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Oggi è una comunità unita intorno al rispetto della terra, con 120 ettari certificati a regime biologico.
Note organolettiche
Il colore rosso rubino intenso, da giovane, tende al rosso granato con l’invecchiamento.
Il profumo è assai intenso e caratteristico, floreale e fruttato al tempo stesso, con leggeri e piacevoli sentori di legno, spezie e vaniglia.
Il sapore è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato.
Già buono dopo un anno dalla vendemmia, si avvantaggia ancora di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, a completarne carattere e personalità.
Abbinamenti gastronomici
È un vino che merita di accompagnare portate importanti. Ottimo con i primi piatti ricchi di sapore, le carni e i formaggi.
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