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PANETTONE CON CREMA
ALLA NOCCIOLA DEI NEBRODI
Ingredienti scelti del territorio come i grani antichi siciliani Timilia e Russello, dal sapore, dal profumo e dal colore tipico e unico, in due panettoni che nascono da lievito madre rinnovato ogni giorno dai nostri maestri lievitisti. è arricchito dolcezza della crema di nocciola. Le creme sono in una pratica sac-a-poche.
Panettone ricoperto al cacao, decorato con granella di nocciole di sicilia senza uvetta e scorze di agrumi canditi prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti:
farina di grano tenero tipo "0" copertura al cacao 11,6% [zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palma, palmisti), cacao magro in polvere 15%. Emulsionante: lecitina di girasole), zucchero, burro (latte), semola integrale di grano duro siciliano 8,4% (timilia, russello), lievito naturale (grano), tuorlo d'uova fresche, sciroppo di glucosio-fruttosio, granella di nocciola di sicilia 3,6%, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi. Latte scremato in polvere, sale, malto (grano). Aromi. Non contiene ingredienti geneticamente modificati. Puo' contenere tracce di altra frutta secca in guscio, soia, senape, lupino. Crema alle nocciole di sicilia – ingredienti: zucchero, nocciole di sicilia 20%, olii e grassi vegetali (girasole, cocco, burro di cacao), latte scremato in polvere, siero di latte. Cacao magro in polvere, cioccolato (zucchero, pasta di cacao, cacao magro in polvere) emulsionante: lecitina di girasole, aromi, puo' contenere tracce di altra frutta secca in guscio. Conservare in luogo fresco e asciutto.
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