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cottura 9 minuti
Semola di grano duro - può contenere soia e senape.
La Mezza Zita è una gustosa variante più piccola della classica Zita.
Nel sud Italia il termine “Zita” indica la sposa, infatti questo formato è tradizionalmente associato ai matrimoni come piatto irrinunciabile dei banchetti nuziali.
La tradizione vuole che la Mezza Zita, caratterizzata da uno spessore e ruvidezza importanti, sia spezzata a mano in parti irregolari, prima di essere messa in pentola per la cottura.
La Mezza Zita Tagliata è già stata ridotta nella sua lunghezza per una maggiore praticità di utilizzo in cucina.
Questo formato può essere impiegato nella preparazione di ricette al forno o di paste asciutte condite con sughi densi e colorati, di carne o di pesce, con verdure o ortaggi o con formaggi saporiti come il pecorino, il provolone o il caciocavallo.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
- Energia 1490 kJ/351 kcal
- Grassi 1,5 g
- di cui: acidi grassi saturi 0,3 g
- Carboidrati 69 g
- di cui: Zuccheri 3,4 g
- Fibre 2,9 g
- Proteine 14 g
- Sale 0 g
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