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Panettone Artiginale con lievitazione naturale 36 ore ispirato alla Cassata Siciliana con Macedonia di frutta e crema in sac à poche al gusto ricotta
Ingredienti
INGREDIENTI PANETTONE Farina di Grano tenero tipo 00, burro di latteria (16%), Macedonia di Frutta 13% min.(scorza di arancia, zucca, scorza di limone, scorza di cedro, amarene), sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero,acidificante: acido citrico) ; zucchero, tuorlo di uova categoria a fresche pastorizzate , lievito madre liofilizzato , emulsionante : e471; sale, lattescremato in polvere , destrosio, vanillina , aromi. Guarnito con glassa alla vaniglia ( 10% min.)zucchero, grassi vegetali(palmisti), latte scremato in polvere [8%], lattosio, emulsionante (E322 lecitina di girasole), aromi, macedonia di frutta 1,5%.Può contenere tracce di: mandorle, nocciole,noci, arachidi. INGREDIENTI CREMA AL GUSTO RICOTTA Zucchero, oli e grassi vegetali ( oli (girasole), grassi (palma, palmisti)), ricotta disidrata (11%), latte scremato in polvere (10%), Siero di latte din polvere, lattosio, emulsionante (e322 lecitina di girasole), aroma naturale ricotta.può contenere tracce di: farina di frumento, uova, mandorle, noci, arachidi
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